食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| Blue-Cross | 动物保护协会 |
| boss | 母牛；小牛 |
| bugloss | 紫草（类） |
| candy floss | 绞丝糖 |
| dielectric loss | 介质损耗 |
| emboss | ① 〔饼干等〕压纹；压花 ② 打印 |
| engross | 滚糖球；滚糖衣 |
| floss | 絮状物；（玉蜀黍等的）黍须；丝棉；绒线 |
| gloss | 光泽；上光；光泽度 |
| gross | ① 粗的〔食品〕；油腻的 ② 〔不用显微镜〕肉眼能看到的 ③ 稠厚的；浓的 ④ 总数；全部（的） |
| head loss | 压头损失；压力损失 |
| long thread moss | 发菜 |
| oss | 骨 |
| pork floss | 猪肉松 |
| storage loss | 贮藏损耗 |
| toss | 调拌；拌匀 |
| vitaminstoss | 维生素大剂量治疗 |
| volatilization loss | 挥发损失 |
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